はちみつ家　>　蜂蜜エッセイ

大根蜂蜜

ともか

　蜂蜜の思い出といってまず最初に思い浮かんだのが、子供の頃喉を痛めると母が必ず作ってくれた「大根蜂蜜」である。本当のレシピは不明だが、大根に蜂蜜を混ぜて置いておき、出てきた汁を飲ませてくれていたように記憶している。独特の味はするが、私はこれが結構好きだった。母は四国出身、慣れない大阪での生活。私が病気になったりすると、決まって祖母に電話していたと聞いている。大根蜂蜜のことも祖母からの直伝だったのかも知れない。既婚の私にはまだ子供はいないが、子供ができたら同じように母にしょっちゅう電話してしまうかもしれない。そして喉を痛めた子に、大根蜂蜜を作ってあげたいと思う。

（完）