はちみつ家　>　蜂蜜エッセイ

ハチミツトースト

としちゃん

　私はハチミツを塗ったトーストを好んで食べる。今朝も食べた。カリッと焼けたトーストにハチミツが染み込んで、少しシットリとした甘いトーストがとても美味い。
　私が食べ始めたのは４、５年前からだろうか。マーガリンに入っているトランス脂肪酸が、体に良くないとニュースで知ってからだ。以降、パンに合わせるのは、ハチミツか溶けたチーズになった。
　今、使っているハチミツは新潟で買ったものだ。昨年の秋に同級会旅行で新潟に行った。白鳥を見に夕方、瓢湖を訪れた。昼間に田んぼで過ごしていた白鳥が次 々と瓢湖に戻ってくる夕暮れのさまを見て感動したことを覚えている。ハチミツは瓢湖のドライブイン売店でバスに乗り込む前に買ったものだ。プラスチック容器の先端にノズルが付いたもので、とても使い易い。
　最近の楽しみはオーブントースターを買い替えたこと。今まで以上にコンガリ、モチッとしたトーストが美味しい。
　明日もハチミツトーストで一日が始まる。

（完）