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本物の蜂蜜の買い方（補四）

渡辺　碧水

【本物の蜂蜜の買い方（補三）から続く】 　二、海外産部門（十二商品） ○エスパルセットホワイトハニー（キルギス）Ｂｏｉｎａ　Ｍａｌａｎａ（二回、一七特別、一九優秀） ○エチオピアの森のはちみつホワイト（エチオピア）アフリカンスクエアー（一五優秀） ○オラヤミエルクリーム蜂蜜ユーカリ（スペイン）オー ・リーブ ・ジャパン（一六特別） ○キルギスの白いはちみつ（キルギス）アルタイトレーディング（一九特別） ○クリームリンデン（ロシア）Ｐｒｉｒｏｄａ（一五特別） ○ビーネビーネ／ひまわりはちみつ（オーストリア）エイ ・ダヴリュー ・エイ（一九最優秀） ○ブルガリアンローズハニー（フルガリア）蜂和産業（一六最優秀） ○ホワイトタイガ（ロシア）ロビンフッド（一八最優秀） ○ホワイトハニークリームリンデン（ロシア）ジャパンアンドビキン（一八優秀） ○龍眼はちみつ（台湾）ナナハニー（二回、一七最優秀） ○レアハワイアンオーガニックホワイトハニー（ハワイ）ＮＡＬＵ　ＧＡＲＤＥＮ　ＦＡＲＭ（一八特別） ○レザーウッド（オーストラリア）リアルフード ・ドット ・ジェイピー（三回、一五最優秀） 　以上が、毎年開催されてきた審査会「はちみつ資格取得者 ・はちみつ好きが選ぶコンテスト」の結果である。受賞商品の講評や風味評や価格は、主催者から公表されている。 　これらの中から選べば、本物中の良質品を買えることは、まず間違いなかろう。 　あとは各人の嗜好と一致するかどうかだが、これについては個人でお調べ願いたい。 　「香り ・味わい ・あと味」の三項目についてテイスティング（試食）が行われたのであるが、資格取得者（日本はちみつマイスター協会認定アドバイザーおよび認定講師）と来場者（一般消費者）とでは、最もおいしいと思う感じ方が必ずしも一致していない。 　一度最優秀賞に輝いた商品は、次回以降に再応募していないようだ。 　少し距離を置いて眺めれば、想像するに、伝統や威厳のある老舗の特選品などはこの種のコンテストにはエントリーしないだろうから、知名度を高めたい商品群という範囲にあるものと受け止めるのが賢明であろう。

（完）