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鈴木養蜂場印はちみつ みつばちと共に90年―
信州須坂 鈴木養蜂場
はちみつ家
Suzuki Bee Keeping

はちみつレモンプリン

はちみつレモンプリン

レシピ提供者 さん

夏にぴったりの爽やかなプリンです!はちみつと豆乳で作った優しい甘さのプリンにはちみつレモンソースをかけていただきます♪

【材料:2 人分】

  • (プリン材料)
  • ・豆乳: 200 cc
  • ・水: 大さじ 2
  • ・ゼラチン: 5 g
  • ・はみみつ: 大さじ 1
  • (ソース材料)
  • ・はちみつ: 小さじ 2
  • ・レモン汁: 小さじ 2

【作り方】

1.ゼラチンは水にいれてふやかしておく。豆乳は鍋に入れて弱火で熱し、温まったらはちみつを入れて溶かす。はちみつが溶けたら火を止めてゼラチンを加えて混ぜる。

2.容器に入れて冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
はちみつとレモン汁を混ぜてソースを作っておく。

3.プリンが固まったらはちみつレモンソースをかけていただく。

【ワンポイント】

夏に元気をチャージできるデザートを考えました。
自然な甘さのはちみつとレモンの酸味が相性バツグンです!
レモンのクエン酸で夏バテ予防の効果もあります。

 

 

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