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鈴木養蜂場印はちみつ みつばちと共に90年―
信州須坂 鈴木養蜂場
はちみつ家
Suzuki Bee Keeping

胡瓜のはちみつ辛子漬け

胡瓜のはちみつ辛子漬け

レシピ提供者 さん

本来は砂糖を使って作る料理ですが健康を気にする年頃になりましたので蜂蜜を使ってつくってみました。

【材料:2 人分】

  • 胡瓜: 2 本
  • はちみつ: 30 g
  • 塩: 7 g
  • 練り辛子: 10 g

【作り方】

1.胡瓜を包丁を使わずに木べらなどで叩き割る。

2.調味料を全て合わせる。

3.ビニール袋に合わせた調味料ときゅうりを入れて空気を抜き、一晩おき完成。

【ワンポイント】

なるべくビニール袋に、空気を入れないのがコツです。

 

 

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