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鈴木養蜂場印はちみつ みつばちと共に90年―
信州須坂 鈴木養蜂場
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はちみつドレッシングのグリーンサラダ

はちみつドレッシングのグリーンサラダ

レシピ提供者 さん

はちみつの甘さが絶妙なサラダで、とっても美味しいです♪しかも簡単につくれます。

【材料:2 人分】

  • ・ベビーリーフ: 1
  • ・きゅうり: 1 本
  • ・塩: 適量
  • ★はちみつ: 大さじ 1
  • ★にんにくコンフィのオリーブオイル: 大さじ 2
  • ★酢: 大さじ 1
  • ★岩塩: 適量

【作り方】

1. きゅうりを板摺りし、たたききゅうりを作る。ベビーリーフはさっと水洗いし、水気をしっかり切り、食べやすい大きさにちぎっておく。

2.★の調味料、はちみつ、にんにくコンフィのオリーブオイル(なければオリーブオイルと少々のすりおろしニンニクでも可)、酢をボールに入れ混ぜ合わせる。岩塩は味を見ながら入れ、混ぜ合わせる。

3.2のボールに、たたききゅうりを入れ混ぜ合わせ、更に1のベビーリーフを入れざっくり混ぜ合わせて、完成。

【ワンポイント】

オリーブオイルはにんにくコンフィのオリーブオイルを使用したほうが味がまろやかになるような気がします。

 

 

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