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クルミとクランベリーのはちみつスコーン

りこりす さん

 

フードプロセッサーで思い立ったらすぐできる簡単なはちみつの優しい甘さのスコーンです。はちみつ、クルミ、クランベリー女性に嬉しい朝食にぴったりのスコーンです。

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【作り方】

１．小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
フードプロセッサーにふるった小麦粉とバター、クルミ、クランベリーを入れ10秒位かける。

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２．卵と牛乳、はちみつを入れ10秒ほどかける。

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３．ラップの上に広げて伸ばす。

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４．丸形で12個抜く。

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５．180℃のオーブンで15分くらい焼いて出来上がりです。

 

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【ワンポイント】

型抜きをするときは表面に少し小麦粉をふるとうまく抜けます。
そのほかは混ぜるだけなので簡単にできます。
ラップを使うので生地をねかせる時間も必要ありません。
30分ほどで焼きあがります。
我が家の娘たちはこのはちみつスコーンが大好きです。
はちみつの優しい甘さがたまらないようで1回焼くと2人で食べてしまいます。

 

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