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鈴木養蜂場印はちみつ みつばちと共に90年―
信州須坂 鈴木養蜂場
はちみつ家
Suzuki Bee Keeping

はちみつココナッツのブランマンジェ

はちみつココナッツのブランマンジェ

レシピ提供者 さん

はちみつの香りと甘さが引き立つデザートです。

【材料 : 4 人分】

  • はちみつ: 50 g
  • ココナッツミルク: カップ 1
  • 粉ゼラチン: 5 g
  • 生クリーム: カップ 1/2
  •  
  • オレンジ: 1個
  • はちみつ: 大さじ2

【作り方】

1.オレンジの皮をむき、はちみつに漬けておく。

2.はちみつとココナッツミルクを合わせたブランマンジェにはちみつ漬けのオレンジをのせていただきます。

 

【ワンポイント】

・泡立てた生クリームを生地と合わせるとき、だまになってしまったら、裏ごしするとなめらかな食感になります。
・はちみつ漬けにするフルーツは、オレンジの他にグレープフルーツ・レモン・キウイ等好みのもので。


 

 

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