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ハニーとホエーのヘルシーパンケーキ

ハニーとホエーのヘルシーパンケーキ

レシピ提供者 さん

ヨーグルトからとれるホエーとハチミツで栄養満点、しかも、卵を使ってないから、卵アレルギーの方には必見!のパンケーキです。

【材料 : 1 人分】

  • 薄力粉: 110 g
  • ハチミツ: 15 g
  • ベーキングパウダー: 小さじ 1/2
  • バター(溶かす): 15 g
  • ホエー(乳清): 120 cc
  • くるみ(軽くローストしたもの): 5 g
  • ハチミツ(最後の仕上げ用): 適量

【作り方】

1.まず前の晩にヨーグルトを水切りしておく。

2.予めふるっておいた粉類をボールにいれ、(1)でできたホエー(乳清)を加え混ぜる。

3.さらに溶かしたバターを加え、よく混ぜる。

4.フライパンを熱して(3)の生地をいれ、焼いていく。

5.焼いてる間に、別のフライパンを使ってくるみをトーストする。

6.(4)が焼きあがったら、トーストしたくるみをのせ、ハチミツをかけ、召し上がれ。

 

【ワンポイント】

水切りヨーグルト作成は前の晩にしてください。
ヨーグルトからでてきた乳清(ホエー)を使うことによって、ふんわりしたものが仕上がります。


 

 

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