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鈴木養蜂場印はちみつ みつばちと共に90年―
信州須坂 鈴木養蜂場
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ゴルゴンゾーラとじゃがいものハニーペンネ

ゴルゴンゾーラとじゃがいものハニーペンネ

レシピ提供者 さん

はちみつととっても相性のいいゴルゴンゾーラを使ったリッチなパスタです。 ワインにとってもよくあうレシピです。

【材料:4人分

  • ゴルゴンゾーラチーズ: 60 g
  • じゃがいも: 250 g
  • ペンネ: 120 g
  • 生クリーム: 200 cc
  • 牛乳: 100 cc
  • 粗挽き黒こしょう: 適量
  • はちみつ: 大さじ 4

【作り方】

1.じゃがいもを3cm角に切り、やわらかくなるまで煮て、お湯を切る。
2.フライパンにゆでたじゃがいも、生クリーム、牛乳を入れ、中火で煮立たせてから、ゴルゴンゾーラチーズを入れよく溶かす。
3.指定時間どおりに茹でたペンネを入れ、よくあえる。
4.皿に盛りつけ、はちみつをかけ、粗挽き黒こしょうをふりかける。

【ワンポイント】

ゴルゴンゾーラをしっかり溶かしてください。

 

 

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