ミツバチと共に90年――

信州須坂 鈴木養蜂場

はちみつ家

Suzuki Bee Keeping

サイトマップ RSSフィード
〒382-0082 長野県須坂市大字須坂222-3

記事一覧

手づくり蜂蜜バターの作り方

おうちではちみつバターを作ってみませんか?
バターなんて家で作れるの?と思うかもしれませんが、今日はそれを教えちゃいます♪

ファイル 661-1.jpg

【用意するもの】
○生クリーム(乳脂肪分35%以上のもの)
○はちみつ
○塩
・ペットボトル
・ペーパータオル又は大きめのガーゼ
・ハサミ

ファイル 661-2.jpg

【作り方】
1.生クリームをペットボトルの中に入れフタをします。

2.(1)を振る。(最初はシャカシャカといい音がします。)

ファイル 661-3.jpg

3.ひたすら振る。(5分くらい振っているといい音がしなくなり少し重くなります。)
4.頑張って振る。(10分くらい振り続けると、再びシャカシャカと音がしはじめます。)

5.脂肪分と水分が分離したらペットボトルの上半分をハタミで切ります。

ファイル 661-4.jpg

6.水分をはらい残った脂肪分をペーパータオル(ガーゼ)にくるんで水気をしぼります。

7.(6)を容器に移して塩適宜と蜂蜜を加えて混ぜれば蜂蜜バターの出来上がり!(味を見ながらお好みで蜂蜜と塩を調整してくださいネ。)

ファイル 661-5.jpg

少しやわらかめのバターですが、とっても美味しいですよ♪

はちみつ家メニュー

Copyright (C) 2011- Suzuki Bee Keeping All Rights Reserved.