ミツバチと共に90年――

信州須坂 鈴木養蜂場

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希少価値が高い日本ハチミツ

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鈴木養蜂場では、日本ミツバチのハチミツを採取しています!

ところが……!

この日本バチ、非常に居つきが悪いため、養蜂がとても難しいのです!

日本バチは、古式養蜂という飼い方をしています。

しかも、この古くから伝わる日本バチの古式養蜂では、ハチミツの採取は全て手作業となり、非常に手間がかかります。

そして、採取されるハチミツは、西洋ミツバチの採蜜法と工程が大きく異なり、その結果、「プロポリス」「花粉」「ローヤルゼリー」などが混ざります。いわゆる雑蜜。

すなわち、栄養満点なのが日本蜂蜜の最大の特徴なのです!

数に限りがあるこの日本蜂蜜、ご興味のある方はお早めにご購入ください!

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