今日は寒い季節の定番、生姜はちみつの作り方をご紹介します。



生姜（しょうが）にはジンゲロンやショウガオールといった成分が含まれており、寒い季節にはとても有効な働きをしてくれます。
新陳代謝を促進してくれるのはもちろんのこと、血行促進や発汗を促し体を温めてくれたり、胃や腸などを温めてくれる効果もあるんです。
また、脂肪を分解、燃焼を促進しますので、ダイエット食品としても人気を集めていますネ！

そこに健康のための代表格はちみつとタッグを組めば、その威力は無敵！
作り方も超カンタンなんです！

【材料】
生姜……１、２片（適当です）
蜂蜜……適当です（生姜が浸かるくらい）

【作り方】
（１）まず適当な大きさのビンを煮沸消毒しておきましょう。

（２）ショウガはよく洗い、包丁を立てて皮をそぎ落としてから、薄くスライスします。

※面倒なら皮をむかなくてもいいですよ。
※はちぶんは短時間で作りたいと思ったので千切りにしました。

（３）（１）に（２）を入れ、ショウガが全部浸かるまで蜂蜜を加えます。


（４）ふたをしてそのまま常温で１日以上漬け込んでできあがりです。

大根はちみつを作った時と同じく、蜂蜜がサラサラになりましたね。

できあがった生姜蜂蜜は、お湯に溶かして飲んでもいいし、紅茶なんかにもとっても合いますよ♪
生姜の方もそのまま食べても、特にお料理に使えばいろいろなアイデアが浮かびそうです。

みなさんもこの冬、ぜひ作ってみてください！