ミツバチと共に90年――

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信州小布施産マロン蜂蜜

栗の蜂蜜って食べたことありますか?
たまにテレビなどでも紹介され、最近人気がある蜂蜜です。

当場の小布施町における栗蜂蜜の採蜜も終盤を迎え、いよいよ小布施産マロン蜂蜜の新蜜の瓶詰めが出来上がってきたところです!

ほのかに栗の風味があり、やや渋めでビターな感じなのですが、味にちょっとクセがあり、好き嫌いがはっきり分かれるかもしれません。

成分的にはカルシウムや鉄分が多く、健康志向の方にはイイかもしれませんネ。

一度食べたらヤミツキになったという人もおり、蕎麦蜜同様、昔は雑花蜜に分類されていた蜂蜜も、今では立派な商品になっていることに時代の変化を感じます。

ぜひ採れたての信州小布施産マロン蜂蜜を食してみてはいかがですか?

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