前回は、はちみつ味噌と辛子を混ぜたバージョンをご紹介しましたが、今回は酢を混ぜて一品作ってみましょう。

「なすとピーマンのはちみつ味噌酢あえ」です。



【材料：2人分】
なす…2本
ピーマン…2個
しょうが…薄切り2枚
はちみつ味噌…大さじ1
酢…大さじ1

【作り方】
１．しょうがをせん切りにし、水にさらします。
２．なすはヘタを切り落とし、縦に食べやすい太さに切り水にさらします。
３．ピーマンは縦半分に切って種を取り、なすと同じように縦に切ります。
４．電子レンジでなすは2分、ピーマンは30秒加熱します。
５．ボウルにはちみつ味噌と酢を合わせ、（４）と（１）を加えて和えてできあがり。

はちみつ味噌と酢を合わせてもとても美味しいですよ！
まさにはちみつ味噌は万能調味料ですネ！