今日は豚肉とキャベツを使った蜂蜜味噌料理をご紹介します♪
「豚肉とキャベツの蜂蜜味噌かけ」
【材料:2人分】
豚バラ薄切り肉…100g
はちみつ味噌…大さじ3
(A)豆板醤…小さじ1
片栗粉…小さじ1
キャベツ…1/4個
しょうが薄切り…1枚
サラダ油…少々
【作り方】
1.豚バラ薄切り肉を3~4等分にしボウルにれ、(A)を加えて手でもみ込みます。
2.キャベツはぎく切り、しょうがはせん切りにします。
3.フライパンにサラダ油を熟し、1をタレごと入れて妙めます。
4.豚肉がこんがりしてきたら2を加え、サッと妙めて蓋をし、1~2分蒸し焼きにします。
4.キャベツに火が通ったら盛りつけ、最後にはちみつ味噌をかけます。
※肉は豚もも薄切り肉や豚ロース薄切り肉などでもおすすめです。
今晩のおかずにいかがですか?(笑)