はちみつ味噌で作ったたまご焼きをご紹介します！
今回は、はちみつ味噌にひと手間加え、ワンランク上の味を出したいと思います。（笑）



【材料】
（はちみつ味噌ねぎしょうが）
　　はちみつ味噌……大さじ1（蜂蜜：味噌＝１：２）
　　しょうが……大さじ1
　　長ねぎ（みじん切り）……大さじ2
たまご……3個
桜エビ……大さじ1
サラダ油……適量

【作り方】
（１）はちみつ味噌としょうがと長ネギをよく混ぜ合わせ、はちみつ味噌ねぎしょうがを作ります。
（２）たまごを溶き、（１）と桜エビを入れ、味噌のタマが残らないように混ぜます。
（３）フライパン（四角いのが良い）にサラダ油を敷き、弱火で熱して（２）の1/3量を入れ、泡をつぶしながら軽く火が通ったら巻き、フライパンの奥側へ寄せます。
（４）手前側の空いた部分に薄く油を塗り、残った（２）の半分を流し、軽く固まったら（３）に巻きつけます。形を整えながらこれを繰り返して完成です。お好みの厚さに切って盛り付けましょう。

はちみつ味噌に生姜やネギを加えることで、またひと味違った美味しさが楽しめますね。
このはちみつ味噌ねぎしょうがは、納豆などに入れてもとても美味しいですよ！