日本ミツバチをご存じですか？

これは日本古来の在来種で和蜂とも呼ばれ、とても神経質で、巣を放棄して別の場所へ行ってしまうなど、養蜂家泣かせのハチなのです。
ですので、養蜂農家で飼われるハチの99％が、大量飼育可能の西洋ミツバチになってしまい、今では非常に珍しいミツバチになってしまいました。

日本ミツバチの採蜜法は、西洋ミツバチと違いとても特殊です。
巣がとても壊れやすいため、巣ごと潰してからこすというやり方です。
ですので採れる蜜にはローヤルゼリーもプロポリスも混ざっており、しかも雑花蜜となり、栄養価も高いものになります。

しかし日本ミツバチ自体少ないため、とても希少価値が高いですネ。

当場でも扱っておりますが、多くは採れません。
興味のある方はお問い合わせください！